|
|
Champignons A La Grecque
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr champignons in stukje
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 uitgeperst teentje knoflook
2 middelgrote tomaten, kleingesneden of 1 klein blik tomaten
1 groene paprika, in stukjes gesneden
4 groene olijven, in stukjes
1 theel vers gehakte peterselie of 1/2 theel gedroogde peterselie
1 laurierblad
75 ml water (behalve wanneer u tomaten uit blik gebruikt)
vers gemalen peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de ui, knoflook en tomaten 10 minuten in het water. Alle andere ingredienten, behalve olijven, toevoegen en nog eens 5 minuten laten koken. Garneren met de stukjes olijven en serveren met zilvervliesrijst en een groene salade.
|
|
|